育達師生訪獨老君毅製月餅分享 @ shrrylfhah的部落格

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育達科技大學師生昨天帶著自製月餅及柚子，慰訪獨居長者，讓老人家很開心。苗栗縣育達科技大學、君毅中學都發揮科系特色，採用在地食材自製月餅，育達師生昨天分送月餅給獨居長輩，還陪聊天、按摩，君毅師生則推出7種口味月餅，分送鄰近學校，分享學習成果及提前歡度中秋佳節。育達科大餐旅系老師廖利凱說，去年以公館芋頭、地瓜自製芋頭餅、地瓜蛋黃酥，手工月餅禮盒頗受好評，而且訴求健康低熱量，例如以紅豆餡取代烏豆沙，海藻糖取代砂糖等，長輩享用身體較無負擔。餐旅系、健康照顧社會工作系師生帶著月餅禮盒、柚子慰訪華山基金會造橋愛心天使站關懷的獨居長輩，93歲吳姓老翁開心收下月餅與柚子，熱情邀師生坐下來聊天，話匣子一開就停不了。健康照顧社會工作系主任沈湘縈說，趁中秋節送禮機會帶著學生慰訪獨居長者，學生幫忙剝柚子、彩繪Q版頭像，讓老人家相當歡喜，希望更多具服務熱忱者投入銀髮照顧產業，讓長輩不再孤單。君毅中學發表7種口味的月餅，包含廣式月餅、蛋黃酥、金沙酥、綠豆酥、台灣酥、麻吉餅等，採用紅棗、花生、冬瓜條等在地食材，使用海藻糖、不用防腐劑，靠「吹冷氣」保鮮。學生紀宇謙說，同學犧牲假日趕工製作月餅，看大家吃得開心，自己也備感成就。校方指出，總共製作100盒月餅，從食材挑選、烘焙與包裝都自己來，多媒體技術科學生也協助禮盒卡片設計，將分送給各校與相關單位。